Сегодня Бургер Кинг стоит на втором месте в мире не только по популярности, но и по количеству ресторанов быстрого питания. Их легко можно найти в каждом штате и 56 странах по всему миру. Оборот компании давно перевалил за 2,5 млрд. зеленых ежегодно и сейчас расскажем как удалось достичь такого успеха.

С чего все началось

В 50е годы прошлого века, в послевоенной Америке, люди тратили много денег на развлечения, в том числе и на рестораны. Именно в этот период двое мужчин, Джеймс МакЛамор и Дэвид Эджертон, объеденные идеей открыть собственный бизнес, решили использовать этот шанс. И в 1954 г. был открыт первый ресторан быстрого питания Бургер Кинг. Незадолго до открытия своего бургер-хауса, Джеймс МакЛамор побывал в McDonald’s, который уже тогда был весьма успешным предприятием.

Взяв на заметку алгоритм приготовления бургеров, а также обратив внимание на оборудование в ресторанчике, мужчины не стали изобретать велосипед. Они переняли некоторые, наиболее успешные, элементы оснащения МакДональдса и использовали их в своем ресторане. Отличительной особенностью новоиспеченного Бургер Кинга стали фиксированные ценники на абсолютно все меню. Однако, они слегка превышали стоимость блюд у конкурентов.

Реклама - двигатель торговли

Спустя 3 года после открытия, в списке фирменных блюд Burger King появился Whopper, название которого переводится как громадина. Этот бургер известен во всем мире, а привлечь внимание людей к нему удалось с помощью рекламы на телевидении. С этого момента началось плодотворное сотрудничество ТВ-рекламы и ресторанов Бургер Кинг. Этот бургер был гордостью владельцев и его образ был запечатлен на лого компании.

Получив немалый опыт и почувствовав себя уверенно в ресторанном бизнесе, Джеймс и Девид стали думать о расширении своей сети. Они хотели вывести Бургер Кинг за пределы штата Флорида. После долгих раздумий, мужчины решили использовать франчайзинг, который требовал минимум вложений. Так опытные коммерсанты официально зарегистрировали Бергер Кинг корп. и стали продавать франшизы.

Это дало мощный толчок и за 8 лет открылось по всей Америке аж 274 бургер-хауса. Достигнув, по мнению владельцев, апогея популярности, бизнес был продан за 18 млн. хрустящих долларов гиганту Pillsbury.

Новые владельцы Бургер Кинг

Новое руководство Бургер Кинг, не имея большого опыта в ресторанном бизнесе, не справилось со своей главной задачей и франшиза стала давать сбой. А причиной всему было несоответствие рекламы и действительности. Так, судя по рекламе, в каждом бургер-хаусе одинаковое меню и стоимость продукции, а на деле была другая картинка. Не только меню, но и цены разнились в ресторанах сети Бургер Кинг.

Только радикальные меры могли повлиять на ситуацию и не допустить полного провала кампании, а сделать это нужно было новоиспеченным владельцам. Вот тут в поле зрения Pillsbury и попал топ-менеджер МакДональдс. Дональд Смит согласился реанимировать Бургер Кинг в обмен на обещание свободы действий.

Умелое руководство

Через короткий промежуток времени хаос был полностью ликвидирован, и Бургер Кинг стал единой компанией. Благодаря ряду грамотных ходов, среди которых одинаковые стандарты работы и продукции для всех ресторанов компании, Смиту удалось сделать Бургер Кинг лидирующей компанией с области американского фастфуда. Умелое руководство позволило открыть представительства и рестораны в 30 странах мира. Конечно, много наработок Дональд Смит принес с собой из МакДональдс, но это только повысило эффективность управления обширной сетью ресторанов.

В середине 1980 года Д. Смит с поста топ-менеджера Бургер Кинг и новую сеть ресторанов Pizza Hut. С этого момента Короли бургеров все чаще сталкиваются с разного рода проблемами. Резкий спад популярности сети среди любителей фастфуда принимал катастрофический оборот. Ничто не могло изменить ситуацию, казалось бы. Ни рекламные кампании, ни запуск новой сети салат баров от Бургер Кинг, не могли привлечь новых посетителей.

Продажа бизнеса

В конце 80х. сеть ресторанов, на грани банкротства, выкупает Grand Metropolitan plc аж за 5,7 млрд. баксов. Весь ворох проблем можно было решить без особых усилий, конечно, при условии грамотного управления бизнесом. И снова был привлечен антикризисный управленец Барри Гиббонс. Под чутким руководством этого человека Бургер Кинг не только возродился, но и открыл новые рестораны в нескольких странах, среди которых Польша и Венгрия.

На рубеже веков Grand Metropolitan plc слилась с Guinness plc. Совместными усилиями они создали Diagco plc. Этой компании было суждено очень быстро стать лидеров в производстве всевозможных напитков и продуктов питания. Это отразилось и на сети Бургер Кинг, который получил не только новый лого и интерьер, а и передовой процесс приготовления блюд.

Новейшая история Бургер Кинг

2010 год навсегда останется в истории Бургер Кинг как год обретения нового хозяина. Сеть ресторанов перешла во владения инвестиционного фонда 3G Capital, которому и принадлежит до селе. На момент заключения сделки Бургер Кинг имел в своей сети больше 12000 ресторанов фастфуда по всему миру. На этом Короли Бургеров не останавливаются и развиваются дальше. А нам только остается наблюдать за умопомрачительными взлетами компании и радоваться упорству, с которым они преодолевают все трудности.